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美肌＆美髪レシピ「牛肉の赤ワイン煮」
牛肉は必須アミノ酸がバランスよく含まれた良質で消化吸収のよいタンパク質を豊富に含んでいるので、筋肉や皮膚、髪を健康にしてくれます。また、鉄分も多いので貧血や低血圧な女子にもお役立ちです。 赤ワインと合わせてお料理すればポリフェノールがストレス解消の役割もしてくれるので一石二鳥！ ＜材料2人分＞ 牛ブロック・・・500g おろしにんにく・・・大さじ1 タマネギ・・・1個 バター・・・大さじ4...
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カリフォルニアスタイル！キウイで漬け込む「ビーフステーキ」
キウイにはアクチニジンというタンパク質分解酵素が含まれているので、お肉を食べるときに消化を助けてくれます。ということは……お肉を柔らかくしてくれるので、あらかじめ漬け込んでしまいましょう！すっごく美味しいのでお試しくださいませ♪ 材料（2人分） ステーキ用牛肉・・・2枚 キウイ・・・1個 オリーブオイル・・・大さじ1 ナンプラー・・・小さじ2 塩コショウ・・・少々 レモン汁・・・大さじ1...
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元気アップレシピ「ビーフカツのアンチョビキャベツ」
キャベツとバルサミコ酢のマジックで、ビーフカツがさっぱりした味わいになります。貧血気味の人は特に赤身のお肉を食べましょうね。 ＜材料2人分＞ 牛ロース・・・2枚 塩コショウ・・・少々 小麦粉・・・大さじ4 水・・・大さじ5 パン粉・・・適量 揚げ用油・・・適量 アンチョビ・・・2枚（ペーストなら小さじ1） キャベツ・・・6枚 塩コショウ・・・少々 バルサミコ酢・・・小さじ1...
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金曜日にピッタリレシピ「イタリアンビーフカツレツ」
一見こってりしているように見えますが、トマトたっぷり頂くので、あっさりしたお肉料理です。牛肉に含まれているビタミンBはストレスや疲労回復にもよいと言われているので、金曜日に食べると楽しい週末を送れること間違いなしですヨ！ ＜材料2人分＞ 牛薄切り肉・・・8枚 トマト・・・2個 バジルの葉・・・4枚 モッツアレラチーズ・・・1/2個 小麦粉・・・大さじ2 溶き卵・・・1個分 パン粉・・・適量...
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冬のごちそうレシピ「トルネードビーフステーキ」
子どもやお年寄りでも食べられる、柔らかいのにボリューム満点のステーキ。ビタミンB群、良質なたんぱく質が豊富な牛肉は老廃物を代謝する助けをしてくれるので、クリスマスにおご馳走を食べて体をリセットしましょう！ 材料2人分 牛薄切り肉・・・ 500g ベーコン・・・2枚 塩・・・少々 黒コショウ ・・・少々 サラダ油・・・大さじ1 赤ワイン・・・50㏄ クレソン・・・適量 ミニトマト・・・2個...
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